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タイトル

生産国 エチオピア
生産地域 グジ
農園名 タデGG農園
品種 エチオピア在来種
精選方法 ナチュラル
標高 1800~2200m

衛藤バリスタより
“カフェインレスコーヒー”は、コーヒーの香りや味わいは 楽しみたいけど、コーヒーを飲むと夜眠れなくなる方や、 体質や健康上の理由からカフェインの摂取は控えたいと いう方におすすめ。こちらはコーヒー本来の風味を損な わないよう、水を用いて生豆からカフェインを97%以上 除去する“ウォータープロセス”という方法で処理していま す。華やかなフレーバーの代表“モカ”の甘い香りを活か した優しい味わい。カフェインレスは華やかさを感じられ ない、と満たされていなかったあなたに飲んでほしい!

■精選方法:ナチュラル

収穫したコーヒーチェリーから果肉や皮などを取り除き、コーヒー生豆にする工程を精選と呼びます。
スペシャルティコーヒーにおいても、精選工程はとても重要な要素であり、品質や味を左右します。
断面図

カフェインレス エチオピア モカ の精選方法は“ナチュラル”。
コーヒーチェリーを果肉除去せずそのまま乾燥させ、その後、果肉とパーチメントを一度に除去します。
果肉をつけたまま乾燥させることで、コーヒー豆に風味を移すことが特徴です。
ただ、水分を多く含む果肉をつけたまま乾燥させることは、時間がかかります。

ナチュラル

■商品番号 1000

【OC Lab】 カフェインレス エチオピア モカ (豆)100g


タイトル


※こちらの商品は【賞味期間:製造日より1ヶ月】となります。
※「豆」でお届けします。

<味わい>
甘い香りと優しい味わい。カフェインが苦手な方へ。

カフェインレス エチオピア モカ (豆)
名称 レギュラーコーヒー
原材料名 コーヒー豆(生豆生産国名:エチオピア)
内容量 100g
賞味期間 製造日より1ヶ月
保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存してください
挽き方 豆


販売価格 700円(税込)
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