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■商品番号 234

有機珈琲バードフレンドリー®ブレンド(粉)

小川珈琲店 有機珈琲バードフレンドリー®ブレンド(粉)
名称 有機レギュラーコーヒー
原材料名 有機コーヒー豆(生豆生産国名:グアテマラ、ホンジュラス、エチオピア)
内容量 170g
賞味期間 製造より12ヶ月
保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存してください
挽き方 中細挽
製造者 小川珈琲株式会社 京都工場 京都市右京区西京極北庄境町20番地


味わいコメント
■ 香ばしい苦みと濃厚な味わい■
グアテマラの濃厚な甘みを活かし、ビターチョコレートのような苦みのある味わいに仕上げました。
香ばしい苦みと濃厚な味わいのコーヒーです。


コーヒー生産国・焙煎度合い・ブレンド内容
有機グアテマラ深煎50%、有機ホンジュラス中煎35%、有機エチオピア中煎15%
→ARK-OGAWA・・・小川珈琲専用コーヒー豆


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 販売価格 820円 (税込 885円)
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有機JAS認証コーヒー

有機コーヒーは、有機肥料による土作りを収穫前の3年以上行い、有機JAS認定を受けた農園で栽培されます。
生産国から輸入された有機栽培のコーヒー生豆は、生産から出荷までの工程管理が徹底された、有機JAS認定の工場で焙煎・包装され、安心で安全な「有機コーヒー」として販売されます。
有機JAS制度のしくみ
有機コーヒーを生産する農場や製造工場などでは、ルールに基づいてきちんと生産されているかどうか、登録認定機関により毎年検査が行われます。こうして厳しい基準をクリアした食品だけに「有機JASマーク」の表示が認められています。

バードフレンドリー

コーヒーの木は、熱帯の森林の木陰を利用しながら栽培されてきました。
この伝統的な方法をシェードグロウン栽培(木陰栽培)といいます。
しかし、近年その森林を切り開いてコーヒーの栽培がおこなわれるようになりました。
それにともない野生動物が生息する自然環境が失われています。
バードフレンドリー®コーヒー認証
アメリカのスミソニアン国立動物園内にあるスミソニアン渡り鳥センターは、シェードグロウン栽培で有機栽培されたコーヒーを 「バードフレンドリー®コーヒー」と認証し、環境と動植物保護に配慮したコーヒーの栽培に推進しています。
認証を受けるには、シェードグロウン栽培で有機栽培されていることや、コーヒーを覆う樹木は40%を占めていることなどの基準を満たす必要があります。
豊かな森林を育てる伝統的なコーヒーの栽培、環境と熱帯の森林を保護することができるのです。

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