コーヒーショップブレンド（豆）

　京都　西京極小川珈琲店シリーズ

＜味わい＞
ボディのあるふくよかな味わい。

コーヒー生産国・焙煎度合い・ブレンド内容
ARKブラジル深煎45％、ARKコロンビア深煎25％、ARKコロンビア中煎10％、ARKエチオピア浅煎10％、ジャワ浅煎WIB-1 10％
→ARK・・・小川珈琲専用コーヒー豆

名称　コーヒーショップブレンド（豆）
原材料名　コーヒー豆（生豆生産国名：ブラジル、コロンビア、エチオピア、インドネシア）
内容量　180g
賞味期間　製造より12ヶ月
保存方法　高温多湿、直射日光を避けて保存してください
挽き方　豆
製造者　小川珈琲株式会社　京都工場　京都市右京区西京極北庄境町20番地

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販売価格 735円（税込 793円）

小川珈琲店シリーズのこだわり

ポイント1
すべての原料が小川珈琲専用豆「ARK」に
小川珈琲では、本物の価値ある商品をお客様にお届けするため、原料であるコーヒー豆の選定、調達を重要視しています。小川珈
琲店で使用するコーヒー豆には、独自の基準を満たした小川珈琲専用豆「ARK」を主に使用してきました。使用する原料が小川珈
琲の求める味わいに合致しているか、安定した品質を提供し続けることができるかを追求し厳選。また、コーヒー生産国、特に生
産者とのつながりを大切にお互いに納得いくまで話し合いながら、より良い品質を目指し続けています。今回、リニューアルに伴
い、基準を見直し、使用するコーヒー豆すべてを小川珈琲専用豆「ARK」にすることが実現しました。

ポイント2
多様な味わいを分かりやすく「ポジショニングマップ」で表現
コーヒーの味わいについて、有資格者による官能検査だけでなく、客観的評価を行えるよう2017年より小川珈琲工場に味覚センサ
ーを導入。5種類ある小川珈琲店の多様なブレンドを味わいポジショニングマップで分かりやすく表現しました。

ポイント3
環境に配慮した包装資材を採用
包装資材には環境に配慮した「メカニカルリサイクルPET＊」を採用しました。
＊メカニカルリサイクルPETとは、使用済みPETボトルを粉砕・洗浄した後に高温で溶融・減圧・ろ過などを行い、再びPET樹脂に
戻したもの。非再生PETフィルムに比べ、素材製造段階までのCO2排出量を約40％削減できます。