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■商品番号 6181

ブルンジ ンゾベ (粉) 150g

イベントコーヒー
販売期間:2018年9月~
世界各国より厳選した、数量限定の商品を期間限定で販売しております。
※数量限定のため、無くなり次第終了となります。


味わいコメント
オレンジピールの様なフレーバーとシトラスの様な明るい酸味、ミルクチョコレートの様な甘さとクリーミーなマウスフィール、クリアなアフターテイストを活かした味わいに仕上げました。


ブルンジ ンゾベ(粉)
名称 レギュラーコーヒー
原材料名 コーヒー豆(生豆生産国名:ブルンジ)
内容量 150g
賞味期間 製造より12ヶ月
保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存してください
挽き方 中細挽
製造者 小川珈琲株式会社 京都工場 京都市右京区西京極北庄境町20番地


この商品は【粉】です。【豆】は→こちら

NEW 数量限定
 販売価格 1,362円 (税込 1,470円)
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■販売期間:2018年9月~■

BURUNDI NZOVE
ブルンジ ンゾベ
オレンジピールの様なフレーバーとシトラスの様な明るい酸味、ミルクチョコレートの様な甘さとクリーミーなマウスフィール、クリアなアフターテイストを活かした味わいに仕上げました。

ブルンジ ンゾベ

生産国 Burundi(ブルンジ)
精選所 Ngozi(ンゴジ)
代表者 Séraphine Niyonsaba
標高 1,531m
品種 Red Bourbon(レッドブルボン)
精選方法 Washed(ウォッシュド)

ブルンジ ンゾベ

■ブルンジ ンゴジ地区
ブルンジは良質なコーヒーが生産される国の一つです。
高い標高、数多の丘陵地、火山性の土壌、そして豊富な雨に恵まれた気候は、風味特性に優れた高品質なコーヒーを生産するのに理想的な環境といえます。
ンゴジ地区はブルンジの北部、ルワンダとの国境近くに位置しています。
隣接するカヤンザ地区ほどの知名度はありませんが、高品質なブルンジコーヒーが生産される地区だと言われています。

■ンゾベ ウォッシングステーション
ブルンジには大規模なコーヒー農園はほとんど存在せず、多くは小規模な農園であり家族経営の零細農家になります。
各家庭でコーヒーチェリーを処理する施設がないため、近所のウォッシングステーション(水洗式精選所)に持ち込んで処理してもらいます。

ンゾベとはウォッシングステーションの名前になります。
ンゾベは1992年に建設されました。周囲を取り囲む丘陵地ではもちろんコーヒーが栽培されています。
ンゾベにコーヒーを持ち込む498もの農家の人たちにとって、コーヒーは重要な収入源です。
彼らがより自分の農園環境を整えて品質の高いコーヒーを生産できるよう支援し、品質に見合った対価を支払うことができるように、ンゾベとしてUTZ認証の取得を目指しています。

ブルンジ ンゾベ

■カップ オブ エクセレンス
カップ オブ エクセレンスで取り扱われるコーヒーの多くは生産履歴をたどることができる単一農園もしくは限定エリアで収穫されたコーヒーです。特に、特徴的な香り、酸味、甘み、味のきれいさ、バランスなどが優れたコーヒーが高く評価されます。
審査は、開催国で生産されたコーヒーが対象となり、国内・国際審査員が採点し、順位をつけ、一定点数以上のものに称号を与えます。
受賞したコーヒーは、その後インターネットオークションでコーヒー業者が直接競り合い落札します。

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