小川珈琲ではいつまでも美味しいコーヒーを皆様にお届けし続けるために、素材の吟味はもちろん、持続可能なコーヒー栽培環境づくりにも取り組んでいます。

自然の力を活かして環境負荷を低減させる栽培

有機コーヒーは、有機肥料による土作りを収穫前の３年以上行い、有機JAS認定を受けた農園で栽培されます。
生産国から輸入された有機栽培のコーヒー生豆は、生産から出荷までの工程管理が徹底された、有機JAS認定の工場で焙煎・包装され、安心で安全な「有機コーヒー」として販売されます。

＜有機JAS制度のしくみ＞
有機コーヒーを生産する農場や製造工場などでは、ルールに基づいてきちんと生産されているかどうか、登録認定機関により毎年検査が行われます。
こうして厳しい基準をクリアした食品だけに「有機JASマーク」の表示が認められています。




フェアトレードは、公正な取引条件、社会発展および環境保護を促進することにより、開発途上国の生産者の持続的な発展に貢献しています。
原材料のコーヒー豆は、フェアトレード認証生産者から基準に従って調達された認証原材料です。
全原材料中の含有率：100%
特定非営利活動法人フェアトレード・ラベル・ジャパン
詳細についてはこちら：http://www.fairtrade-jp.org/

＜フェアトレードラベル＞
フェアトレードラベルは国際的組織であるFLO（Fairtrade Labelling Organizations International）が、フェアトレード製品であることを保証するためのマークです。
FLOでは認証基準を設け、フェアトレードの対象となる生産者の登録や監査を行っています。