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小川珈琲ではいつまでも美味しいコーヒーを皆様にお届けし続けるために、素材の吟味はもちろん、持続可能なコーヒー栽培環境づくりにも取り組んでいます。

有機JAS認証コーヒー

有機コーヒーは、有機肥料による土作りを収穫前の3年以上行い、有機JAS認証を受けた農園で栽培されます。
生産国から輸入された有機栽培のコーヒー生豆は、生産から出荷までの工程管理が徹底された、有機JAS認証の工場で焙煎・包装され、安心で安全な「有機コーヒー」として販売されます。
有機JAS制度のしくみ
有機コーヒーを生産する農場や製造工場などでは、ルールに基づいてきちんと生産されているかどうか、登録認証機関により毎年検査が行われます。こうして厳しい基準をクリアした食品だけに「有機JASマーク」の表示が認められています。

バードフレンドリー

コーヒーの木は、熱帯の森林の木陰を利用しながら栽培されてきました。
この伝統的な方法をシェードグロウン栽培(木陰栽培)といいます。
しかし、近年その森林を切り開いてコーヒーの栽培がおこなわれるようになりました。
それにともない野生動物が生息する自然環境が失われています。
バードフレンドリー®コーヒー認証
アメリカのスミソニアン国立動物園内にあるスミソニアン渡り鳥センターは、シェードグロウン栽培で有機栽培されたコーヒーを 「バードフレンドリー®コーヒー」と認証し、環境と動植物保護に配慮したコーヒーの栽培に推進しています。
認証を受けるには、シェードグロウン栽培で有機栽培されていることや、コーヒーを覆う樹木は40%を占めていることなどの基準を満たす必要があります。
豊かな森林を育てる伝統的なコーヒーの栽培、環境と熱帯の森林を保護することができるのです。


衛藤バリスタより
なんだか気になる名前ですよね。近年、生産性重視のコー ヒー栽培による大規模な森林伐採で、渡り鳥や野生動物 の生息地が失われています。それを危惧した「スミソニア ン渡り鳥センター」が、熱帯の森林を守りながら、その 木陰でコーヒーを栽培する“シェードグロウン”で有機栽培 されたコーヒーを“バードフレンドリー®コーヒー”と認証。 環境と動植物保護に配慮したコーヒーづくりを推進して います。ビターチョコレートのような苦味と甘さを持つ、 濃厚なコクが特徴。チョコ系のお菓子と相性抜群です!

■商品番号 999

【LABO】バードフレンドリー®ブレンド(豆)100g


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※こちらの商品は【賞味期間:製造日より1ヶ月】となります。
※「豆」でお届けします。

味わいコメント
ビターチョコレートのような苦味、長く甘い後味。


バードフレンドリー®ブレンド(豆)
名称 レギュラーコーヒー
原材料名 コーヒー豆(生豆生産国名:エチオピア、グアテマラ、ホンジュラス)
内容量 100g
賞味期間 製造日より1ヶ月
保存方法 高温多湿、直射日光を避け保存してください。
使用上の注意 開封後は密封できる容器に入れて、できるだけ早めにお召し上がりください。
挽き方 豆

NEW
販売期間:2020年08月01日 00:00~
販売価格 770円 (税込 831円)
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